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韩式烤肉

韩式烤肉, 釜山风味

炭火慢烤、油花丰盈的hanwoo,还有Ulsan闻名的薄切Eonyang bulgogi。全部合计52家专攻samgyeopsal、galbi与牛肉的韩式烤肉店遍布釜山、Ulsan与Gyeongnam,均由韩国邮政精选。

木盘上摆着准备上烤架的雪花韩国牛肉

推荐菜式

  • Samgyeopsal 삼겹살 厚切五花肉在餐桌上现烤,用生菜裹上蒜和ssamjang酱一起吃。
  • Galbi 갈비 腌制的排骨,牛肉或猪肉皆有,在炭火上烤得香甜、带着烟熏味。
  • Hanwoo 한우 韩国引以为傲的本土牛肉,以细腻的雪花纹著称,常切片后只略微炙烤享用。
  • Eonyang bulgogi 언양불고기 Ulsan的手工剁碎牛肉,在烤架上压成肉饼,是东南沿海的招牌。

17 家 · Korea Post 精选

来源:韩国邮政(우체국)2026年推荐餐厅指南,釜山 · Ulsan · Gyeongnam版。菜品及其起源均为广为人知的韩国经典;营业时间与菜单会有变动,请出行前确认。